冬至吃饺子哟^_^
姜切碎末
将姜、鸡蛋、料酒、生抽加入肉馅搅拌上劲
用手动搅碎机将藕切细丁。
将藕丁加入肉馅搅拌均匀。根据口味加入盐、黑胡椒拌匀。
菠菜洗净榨汁。
菠菜汁加入面粉揉匀。
裹保鲜膜静置半小时。
擀皮、包!
煮熟后依旧是漂亮的翠绿^_^
1.我是直接用生菠菜榨汁,用普通原汁机的亲们最好过水再榨。2.我饺子包的有点过大。皮20g,怎么多材料只包了95个饺子,正常饺子皮10g就可以了。3.包完速冻可以保存很久。