这个配方是厨神同学传授给我的。做过很多次，成功率百分百。非常香软，不太甜，我家老太太特爱吃，每次出门都要带着做点心。
| 1. 黄油 | 45克 |
| 2. 植物油 | 55克 |
| 3. 糖 | 68克 |
| 4. 盐 | 1.5克 |
| 5. 鸡蛋 | 1个 |
| 6. 低筋面粉 | 118克 |
| 7. 全麦面粉或中筋面粉 | 33克 |
| 8. 泡打粉 | 2.3克（1/2茶匙） |
| 9. 小苏打 | 1.2克（1/4茶匙） |
| 10. 香蕉 | 1根 |
| 11. 核桃 | 45克 |
| 12 玉桂粉 | 1/2茶匙 |
预热烤箱180度。预热时顺便把核桃烤一烤，五分钟左右闻到香味取出来晾凉。
把材料准备好。黄油菜油放一起。糖盐放一起。高筋面粉，中筋面粉，泡打粉，小苏打，玉桂粉放一起过筛。香蕉用叉子或压土豆泥工具压成泥。
黄油菜油略为搅拌混合，糖盐分两次或三次加入，低速搅拌到黄油乳黄色。
加入鸡蛋，搅拌均匀
把筛过的面粉泡打粉小苏打分三次加入黄油鸡蛋糊里，搅拌均匀。
加入香蕉泥，搅拌均匀。
把烤好的核桃切碎，留一小把最后放到马芬表面，把其余核桃碎混到面糊里。把面糊分配到马芬纸杯里，每个杯子大约8成满。最后在面上撒上核桃碎。
进烤箱，180度烤20分钟。
时间到了，取出用竹签插入马芬检测里面是否熟透。把完成的马芬放架子上晾凉。
1. 植物油可以用色拉油，大豆油，葵花籽油，耐高温橄榄油等。
2. 黄油和植物油加起来100克，比例可以随个人口味调整。
3. 用出了芝麻点的香蕉比较甜。
4. 除了核桃，也可以用蔓越莓，蓝莓，杏仁等。
5. 玉桂粉不用也可以
6. 这个配方大约可做6-8个马芬。