小酥肉

小酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   把瘦肉切成小薄片，然后用盐鸡精腌制五分钟

2. 第2步.

   腌制好了之后放入农家自作的地瓜粉，加少许水，记住不要成湿答答的糊状，是那种表面看起来比较干没有流动的水份就好。

3. 第3步.

   冷锅倒油，等油烧至五成热就可以放入油锅炸了，可以用手捏成圆形，随便自己发挥形状啦！第一遍感觉不酥的话，在复炸一遍，通常都是外酥里嫩！