cupcake之红丝绒

cupcake之红丝绒的做法
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cupcake之红丝绒的做法说明

美式红丝绒
红丝绒单吃我觉得一般,但是~搭配奶酪霜之后很是惊艳
加上美美的造型,惊鱼很喜欢
红丝绒做法有很多,分享一个简单快手的,成功率100%。

cupcake之红丝绒的食材和调料

中粉200g
150g
可可粉5g
2g
小苏打3g
玉米145g
Buttrt milk135g(室温)
鸡蛋100g(两个)
白醋3g
香草2ml
食用红色素适量

cupcake之红丝绒的做法步骤

  1. 第1步.

    中粉+白糖+可可粉+盐+小苏打混合过筛;

  2. 第2步.

    另取一容器,玉米油+Butter Milk+鸡蛋+白醋+香草精+白醋混合搅拌至乳化;

  3. 第3步.

    液体加入粉中,混合拌匀;

  4. 第4步.

    入模,7分满就好;

  5. 第5步.

    175°,20-25分钟,中上层;10分钟之后可180°调转烤盘均匀受热。

小贴士

1,材料室温;
2,鸡蛋50g一支的用两支就好;
3,Butter milk如果买不到的话可自制:8g柠檬汁倒入127g牛奶中拌匀静置10分钟即可。

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