虾米粉丝炒节瓜

虾米粉丝炒节瓜的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝提前半小时浸软，沥干水，待用。

2. 第2步.

   虾米提前半小时浸软，沥干水待用，姜切几片。

3. 第3步.

   节瓜刮皮切丝。

4. 第4步.

   热锅冷油，放姜片爆一爆，再加入虾米翻炒。

5. 第5步.

   加入节瓜丝，放少少水，加入适量盐，糖，蚝油。

6. 第6步.

   待节瓜九成熟时加入粉丝翻炒，翻炒时间不要太长，以免粉丝把汁吸收太多，变得不爽口。

7. 第7步.

   一份虾米粉丝炒节瓜丝就完成了。