双色汉堡

双色汉堡的做法步骤

1. 第1步.

   面粉材料除黄油外，全部放入面包机里，30分钟揉面流程

2. 第2步.

   加入黄油，再揉30分钟，直至面团完全扩展，有手膜出来

3. 第3步.

   从面包机里拿出面团，揉面排气，分成两份，分别添加进红曲粉和抹茶粉，揉匀上色

4. 第4步.

   每个颜色的面团分成三等分，揉圆，放烤箱里室温发酵至两倍大。（时间根据室温自行条件，大致发酵至两倍大就OK）

5. 第5步.

   面包表面刷水，撒点白芝麻。入烤箱，180度18分钟，面包胚就做好了。时间根据各自烤箱的脾气自行调节，只要温度不要太高就好

6. 第6步.

   洋葱用植物油稍微炒香，然后一起加入肉末里，除面粉以外的其他材料也放进肉末，用筷子一个方向打上劲

7. 第7步.

   面粉慢慢加，不需要太多，只要肉末有粘性不会松散就好，一起打上劲

8. 第8步.

   不沾锅倒入少许植物油，肉泥用勺子舀进去整形成肉饼形状，中小火，双面各煎4-5分钟就好。