洛阳水席一共24道菜,8个凉菜,16个热菜,第一道菜叫做牡丹燕菜,最后一道菜是鸡蛋汤,由于是滚烫的水下鸡蛋,所以又叫滚蛋汤,意思是上这道菜的时候宴席就结束了,在寒冷的冬天随手做一碗热腾腾简单好吃鸡蛋汤
准备好原材料
小葱切成葱花
准备好生粉
准备香油和香醋
放入香油香醋盐胡椒粉
锅中加水放入原材料
加入生粉
加入鸡蛋液不要搅动等鸡蛋凝结轻轻推开
出锅前加入腌制好的葱花
酸辣可口的鸡蛋汤