豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号：we_eat每天送出美味剁椒酱哦

豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号：we_eat每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜切开后，挖出白色的部分

2. 第2步.

   挖完后是这样的

3. 第3步.

   将苦瓜切薄片

4. 第4步.

   越薄越好 如图

5. 第5步.

   然后是重要步骤 下盐 然后用手抓到苦瓜出水 用手挤去水份后再放在冷水中洗过，再用手挤干水份 待用。

6. 第6步.

   鱼柳处理：下盐 白胡椒 湿淀粉，浆鱼片。 其他材料准备如图

7. 第7步.

   油温7成热 鱼片过油后备用

8. 第8步.

   锅内底油 倒入苦瓜翻炒，放入豆豉 蒜粒 辣椒 。 然后放入鱼片 下一点蚝油，盐 糖。 最后勾薄芡出锅

9. 第9步.

   这样就完成啦

10. 第10步.

    希望大家喜欢