固元膏

固元膏的做法步骤

1. 第1步.

   把阿胶泡到黄酒里，泡个一天一夜。我用的黄酒就是超市里买的绍兴黄酒，原本想买山东的，结果没找着，本来还担心口感问题，做完以后发现完全不影响。

2. 第2步.

   把大枣去核，在锅里炒一下去除水分，这样可以保存的久一点。核桃最好是纸皮核桃，好扒皮，剥好的核桃在微波炉里烤一下（也可以在电饼铛里烤，炒锅里炒），炒过的核桃超级香。冰糖最好打成粉。

3. 第3步.

   把泡好的阿胶连同黄酒放到不锈钢锅里，开火开始熬（这里不建议隔水熬，我隔水熬了快一个小时，都没怎么有变化），时不时的搅拌一下，使阿胶彻底融化，这时候就可以依次放入剪好的大枣、核桃仁，冰糖，然后搅拌，最后加入黑芝麻，喜欢吃黑芝麻的也可以多加一点，充分搅拌。

4. 第4步.

   准备好四个长方形玻璃容器（乐扣也行），里面铺一层保鲜膜，保鲜膜上涂上食用油，将熬好的阿胶倒入碗内，压实。等彻底冷却后，放入冰箱。过几个小时拿出来就可以切成块状。我是吃一盒切一盒，平时就在冰箱里存着。