椰子含有蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，营养丰富。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。米饭蒸出来软软糯糯的非常好吃
将椰青打开，将椰汁倒出备用
米淘好后放入椰壳中，加入椰汁，和牛奶，比例1:1
将椰子上锅蒸，中火30-40分钟即可
我用的是安利的中式炒锅，有蒸汽锁的功能，所以用火小，用时短，要是家用的普通蒸锅，可选用大火蒸，或者延长时间如果椰青里面倒出的椰汁不是很多，可以换成饮用水，关键注意和米的比例
