猪腰焖饭

猪腰焖饭的做法
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猪腰焖饭的做法说明

按照家里长辈的说法,焖饭都是比较补的,适合体虚的时候食用,而且焖饭的制作也很方便。猪腰倒是不是经常有卖,好的猪腰更甚。

猪腰焖饭的食材和调料

猪腰一个
适量
少许
适量
生油少许
胡椒粉少许

猪腰焖饭的做法步骤

  1. 第1步.

    猪腰拜托卖家清理干净白膜,如果没有完全处理干净,自己回家再剔除

  2. 第2步.

    猪腰切件,大小约两个指节长,手指宽,一公分厚,切的过程中切花(就是在每件的上部横着竖着割几刀,不切断,类似鱿鱼切花那样)

  3. 第3步.

    猪腰加姜丝,我喜欢多加一点,加盐油糖胡椒粉,腌制一会儿

  4. 第4步.

    洗米,按正常程序煮饭

  5. 第5步.

    饭滚,把猪腰件铺好在饭面

  6. 第6步.

    饭熟跳闸,这时候打开饭煲,把饭和猪腰拌匀一下,再按一次煮饭键

  7. 第7步.猪腰焖饭的做法步骤 第7步

    跳闸!简单美味又补身子的猪腰焖饭完成。

小贴士

如果买不到猪腰,用排骨,鸡肉也是很好的
还可以加一个鸡蛋下去,也很补

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