菠萝包

菠萝包的做法步骤

1. 第1步.

          将面团里除黄油外材料放入面包机开启慢速和面功能，第二次和面开启时将黄油放入，最后开启自发面团。面团发好后如上图。

2. 第2步.

   排气后分割成8份，滚圆，醒发15分钟。现在可以准备菠萝皮了，将软化的黄油用打蛋器打到发白，依次倒入糖粉，盐，奶粉搅拌均匀，分三次加入蛋液，使之充分融合，否则影响皮的酥性。倒入低筋面粉，轻轻拌匀至光滑（不能用打蛋器）分成8份。

3. 第3步.

   拿一块菠萝皮轻轻压开，如上图

4. 第4步.

   包入一块面团，将菠萝皮慢慢包住面团如上图

5. 第5步.

   包好的放入烤盘

6. 第6步.

   刷上蛋黄液

7. 第7步.

   用刀片在包上画上纹路即可

8. 第8步.

   放烤箱低温发酵30分钟，大约是原来两倍大就可以180度烤15分钟。

9. 第9步.

   烤好的菠萝包