樱花酸奶冻芝士蛋糕

樱花酸奶冻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油融化，饼干打碎，混合入模压实后放入冰箱

2. 第2步.

   奶油奶酪坐热水中搅打均匀后放酸奶拌匀

3. 第3步.

   放入牛奶拌匀，加朗姆酒、柠檬汁拌匀

4. 第4步.

   取2片吉利丁泡软，淡奶油隔水加热，放入泡软的吉利丁，直至完全融化

5. 第5步.

   冷却后将以上溶液混合均匀后入模放冰箱冷藏2小时后取出

6. 第6步.

   用融化的巧克力写字

7. 第7步.

   取2片吉利丁泡软，150g水加30g糖中隔水加热，完全融化后加入泡软的吉利丁，直至完全融化，加入柠檬汁

8. 第8步.

   冷却后沿模具边缘缓缓倒入，将樱花用筷子放好，放入冰箱冷藏2小时

9. 第9步.

   取出，用电吹风吹或热毛巾捂，脱模后装饰