天冷就想吃些又香又辣的菜，冬天虽然是清冷的，同时也是浓重的。中午的快手菜之一，吃完还能短暂午睡一会。
土豆洗干净切片，油热后放姜片爆香，土豆片下锅翻炒，炒到土豆片变透明，放老干妈生抽一点点盐继续翻炒，出锅前放孜然粉和香葱，起锅开吃。
土豆最好是黄心土豆，炒起来很香，跟肯德基的薯条
