家常番茄炖牛肉

家常番茄炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切小块 焯水 洗净备用

2. 第2步.

   热锅冷油 葱姜炒出香味 一个番茄切小块入锅炒 加适量番茄酱至出水

3. 第3步.

   加牛肉一起翻炒 加水盖过牛肉 （可以在锅里炒在锅里炖 也可以在锅里炒移到砂锅里炖 我是直接在砂锅里炒的）

4. 第4步.

   炖到肉可以咬动但还没烂 加入切大块的另一个番茄 调入盐适量 也可以加一些土豆或山药 析出淀粉使汤更稠

5. 第5步.

   待牛肉软烂 撒香菜少许 即可直接端到桌子上了 砂锅的保温效果比较好