羊油烧饼

羊油烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   羊油切块下锅熬

2. 第2步.

   熬到羊油变色、变小后，带出放凉就是羊油。如果想做辣椒油，就是辣椒面加一些盐，羊肉泼入，用筷子搅匀，放凉就是红油

3. 第3步.

   放凉的羊油白如奶酪

4. 第4步.

   做羊油烧饼最好是发面，用安琪酵母加水加面粉，揉成面团，放置温暖的地方待面团发至双倍大即可。然后，面团擀成一张面皮，把羊油均匀的涂抹在面皮上。

5. 第5步.

   盐+胡椒粉+五香粉，做成椒盐

6. 第6步.

   将椒盐均匀的洒在涂抹羊油后的面皮上

7. 第7步.

   撒完椒盐后，将面皮顺着一个方向卷成一个长条

8. 第8步.

   再将长条绕成一个饼

9. 第9步.

   擀面杖擀开

10. 第10步.

    锅里放热油，饼放进去，盖上盖，中小火烙，待看到锅中饼鼓起一个大包就表示熟了，翻面到另外一面也变色

11. 第11步.

    整张饼中间像充气了一样，双面都变色，就表熟了，拿出来一会气就会消下去

12. 第12步.

    配着羊肉汤一起吃，绝味