排骨焖番茄是健康营养的一道菜，做起来方便，下班回家十分钟就可以吃，做这道菜老公能吃掉一整碗饭。大人小孩都喜欢酸酸甜甜的感觉。
蒜头拍碎。
番茄切丁
排骨加入酱油，蒜头，油，腌制30分钟
锅内倒入油烧热，加入蒜瓣，放入排骨翻炒至排骨不见红色，加入番茄，倒入糖和腌制排骨的汁，大火翻炒五分钟，小火五分钟可以上碟。
中间的番茄花可以用刀削番茄皮不要削断，卷起来，加上绿色菜叶点缀。
