蓝莓心形玛芬

蓝莓心形玛芬的做法步骤

1. 第1步.

   搅拌盆中放入常温软化的黄油，用电动搅拌器以最低速搅拌30秒，将奶油打松。

2. 第2步.

   分2—3次倒入细砂糖和香草砂糖，以最低速搅打2分钟，将黄油打至泛白呈丝绒状。

3. 第3步.

   分次倒入3颗蛋黄和1颗蛋白，每倒入1颗，以最低速搅打1分钟，使蛋液完全被吸收。

4. 第4步.

   筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻柔搅拌至看不见面粉颗粒为止。

5. 第5步.

   保留一些蓝莓干稍作装饰，剩余的蓝莓干和牛奶一起加入面糊中搅拌均匀。

6. 第6步.

   将拌好的面糊倒入预热好的多功能蛋糕机（心形小蛋糕）烤盘内，约8分满，盖上上盖，烘烤7—8分钟即可出锅。