水煮美蛙

水煮美蛙的做法步骤

1. 第1步.

   美蛙码盐与淀粉备用

2. 第2步.

   准备佐料：干辣椒、花椒、姜、蒜、大葱、辣椒面适量

3. 第3步.

   热锅冷油7/8成热时把刚码好的美蛙放进去炸。变成白色后捞起备用

4. 第4步.

   捞起后热油里加入刚才准备的佐料翻炒后有香味之后加入适量水煮开。

5. 第5步.

   煮开后加入刚才炸好的美蛙与配菜煮。水开后至少煮五分钟以上才能完全杀死寄生虫。煮的时候要尝尝味道，需要加盐，起锅加适量味精。

6. 第6步.

   起锅面上撒上香菜