咸鱼蒸鸡

咸鱼蒸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿剔骨，取肉，洗干净后切成小块

2. 第2步.

   加入生抽混合均匀，腌制十分钟左右

3. 第3步.

   将腌好的鸡肉转移到餐盘内，铺上一层生姜丝

4. 第4步.

   咸鱼鲞内外喷上适量料酒（怕腥可以多喷一些），内侧抹上少许白糖吊鲜，然后盖在鸡腿肉上

5. 第5步.

   水开后入锅蒸5-8分钟

6. 第6步.

   出锅后在鱼身上放上辣椒圈和葱白作为装饰即可