新鲜的带鱼段,裹上薄薄的蛋液,超级香!
首先,带鱼切段洗净,去头去尾,用盐,料酒,姜,葱,腌制20分钟。
腌制好后,用厨房纸擦干腌制鱼时的水份,先裹面粉。
下锅前裹蛋液
ok喷香!酥脆!来吃吧!
小火炸,做好防护,别让油溅到脸上!