巧克力核桃挞

巧克力核桃挞的做法步骤

1. 第1步.

   把面粉、糖粉和可可粉装入一个大碗里混合，轻轻打散蛋黄和柠檬汁在量杯，备用

2. 第2步.

   把黄油加到粉类中，用你的指尖轻轻摩擦，使黄油和粉混合成像面包屑一样，加入液体混合成团，（如果还是太干可以适量加入一丢丢冷水，切记别太多）

3. 第3步.

   成团后包裹保鲜膜冷藏，最少30分钟

4. 第4步.

   烤箱预热到190c开风扇（热风）

5. 第5步.

   面团冷藏期间准备馅料

6. 第6步.

   隔热融化巧克力和黄油,放在一边冷却

7. 第7步.

   准备一个中等大小的平底锅,把糖和糖浆烧开,不断搅拌

8. 第8步.

   鸡蛋打在一个大碗里,然后加入融化的巧克力混合，再加入糖浆混合（千万注意别出现分离），加入香草精和核桃肉，拌匀

9. 第9步.

   冷藏挞皮擀开入模具，压重石烤15分钟，去除重石再10-12分钟，烤箱降低165c，填入馅料烘烤30-40分钟

10. 第10步.

    出炉冷却，配以香草冰淇淋或奶油香缇，开。吃。吧。啊哈哈哈哈！！！！