糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing

糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法
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糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法说明

综合了北京现在飘忽不定的湿度和几个方子改写而成,可以直接打出来半硬质糖霜。打完发现太稀了可以适当再筛三十克左右糖粉直到呈现软冰淇淋状态。完美状态参考麦当劳甜筒。

糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的食材和调料

蛋清60g 约两只
太古红标粉或者英国CH350g
柠檬汁 几滴

糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤

  1. 第1步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第1步

    蛋清打进盆里,不用搅拌

  2. 第2步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第2步

    太古红标糖霜看情况过筛一次到两次,一次性倒入蛋清里

  3. 第3步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第3步

    用刮刀把糖粉和蛋清稍微搅拌融合,防止扑粉。

  4. 第4步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第4步

    电动打电器最低速搅打至混合均匀,标准是糖霜的颜色洁白光亮,质地很像麦当劳的甜筒冰淇淋…

  5. 第5步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第5步

    这个方子打出来的硬度直接可以用来做浮雕,要铺面的话一滴滴的加水或者柠檬汁就可

  6. 第6步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第6步

    浮雕夏日女孩

  7. 第7步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第7步

    彩绘油画玫瑰

  8. 第8步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第8步

    圣托里尼记忆

  9. 第9步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第9步

    浮雕baby像

  10. 第10步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第10步

    卡通可爱狐狸妹妹..我在说啥...

  11. 第11步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第11步

    圣经故事 哪一章节我也母鸡啊

  12. 第12步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第12步

    奏斯要来点污的

  13. 第13步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第13步

    高大威猛的猫女皇

  14. 第14步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第14步

    油画布上的龙猫朋友们

  15. 第15步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第15步

    票房不好的爱丽丝二

  16. 第16步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第16步

    期待明年赫敏的美女与野兽

  17. 第17步.糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Royal Icing的做法步骤 第17步

    心里有梦就有白马的王子殿下

小贴士

师傅领进门修行在个人...练习练习练习...有看到什么就想画什么的激情最好

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