自创的一款非常简单，受孩子们欢迎的菜品。龙须面脆脆的，撒上椒盐和孜然面后非常好吃，像干脆面的味道，苦菊可以清油腻，与这款菜很搭配。
将龙须面煮熟后平铺在漏勺内
油烧至6成热，将盛有面条的漏勺下入油中炸至金黄色
炸好的鸟窝平铺在生菜叶或者苦菊上，然后在炸好的鸟窝里放上鹌鹑蛋
最后根据个人喜好撒上椒盐和孜然面即可
