南瓜米饭面包

南瓜米饭面包的做法
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南瓜米饭面包的食材和调料

牛奶110克
2克
50克
鸡蛋一个
玉米29克
高筋面粉300克
安琪耐高酵母4克
南瓜泥100克
米饭、蔬菜、火腿肠120克

南瓜米饭面包的做法步骤

  1. 第1步.南瓜米饭面包的做法步骤 第1步

    先准备南瓜泥100克,(我的南瓜泥比较干,亲们要根据实际情况来调节水量哦)。

  2. 第2步.南瓜米饭面包的做法步骤 第2步

    材料除最后一项外,其余全部放入面包桶内。(南瓜品种不同,含水量也不相同,所以牛奶预留20克,视面团干湿程度后再加入)。

  3. 第3步.南瓜米饭面包的做法步骤 第3步

    面包机发面程序。

  4. 第4步.南瓜米饭面包的做法步骤 第4步

    看看面团的干湿程度。

  5. 第5步.南瓜米饭面包的做法步骤 第5步

    在面包机发面的时间我们制做五彩蔬菜饭: 先将红萝卜切成丁,放入淘好的大米里,放入电子压力锅煮饭。

  6. 第6步.南瓜米饭面包的做法步骤 第6步

    煮饭的时间准备馅: 芹菜、紫甘蓝、火腿肠都切成小丁,放少许盐腌一下待用。

  7. 第7步.南瓜米饭面包的做法步骤 第7步

    饭煮熟了。

  8. 第8步.南瓜米饭面包的做法步骤 第8步

    将馅料加入米饭中,总量为120克(米饭和各种蔬菜及火腿肠分别多少量,视自己的喜欢而定,不超出总量就好),拌均匀。

  9. 第9步.南瓜米饭面包的做法步骤 第9步

    面包机程序结束后取出来整形。

  10. 第10步.南瓜米饭面包的做法步骤 第10步

    排气后平均分成三个面团。

  11. 第11步.南瓜米饭面包的做法步骤 第11步

    盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

  12. 第12步.南瓜米饭面包的做法步骤 第12步

    取出面包桶内的搅拌刀。

  13. 第13步.南瓜米饭面包的做法步骤 第13步

    取一个面团,用擀面棒擀成椭圆形。

  14. 第14步.南瓜米饭面包的做法步骤 第14步

    将二分之一的五彩蔬菜饭平铺在上面。

  15. 第15步.南瓜米饭面包的做法步骤 第15步

    取第二个面团,用擀面棒擀成椭圆形,放在铺了五彩蔬菜饭的面皮上面。

  16. 第16步.南瓜米饭面包的做法步骤 第16步

    再把剩下的二分之一的五彩蔬菜饭平铺在上面后,取第三个面团,用擀面棒擀成椭圆形,放在铺了五彩蔬菜饭的第二张面皮上面。

  17. 第17步.南瓜米饭面包的做法步骤 第17步

    切刀纵向一分为二,记得不要切断。

  18. 第18步.南瓜米饭面包的做法步骤 第18步

    绕在一起扭转,最后扭好的样子。

  19. 第19步.南瓜米饭面包的做法步骤 第19步

    放入面包桶。

  20. 第20步.南瓜米饭面包的做法步骤 第20步

    选择面包机发酵功能进行二发(60分钟)。

  21. 第21步.南瓜米饭面包的做法步骤 第21步

    发酵至面包桶八分满即成。

  22. 第22步.南瓜米饭面包的做法步骤 第22步

    面上刷蛋黄液。

  23. 第23步.南瓜米饭面包的做法步骤 第23步

    选择烘烤36分钟。

  24. 第24步.南瓜米饭面包的做法步骤 第24步

    烘烤结束。

  25. 第25步.南瓜米饭面包的做法步骤 第25步

    马上取出面包桶。

  26. 第26步.南瓜米饭面包的做法步骤 第26步

    脱模。

  27. 第27步.南瓜米饭面包的做法步骤 第27步

    放凉后切片。

  28. 第28步.南瓜米饭面包的做法步骤 第28步

    成品图。

  29. 第29步.南瓜米饭面包的做法步骤 第29步

    再来一张近距离的哈。

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