这些材料我已经提前洗干净切块了，马铃薯切好要用水泡一下，牛肉切片比较容易熟。
然后起锅热油，放姜片爆一会，再放牛肉炒，然后加水煮一下去浮沫，捞起牛肉清水清洗干净备用，这样可以去血水又能去腥味。
再起锅放油，依次放入洋葱，胡萝卜，马铃薯，青椒，翻炒均匀出香，加入适量清水，煮沸，倒入牛奶，再煮沸，关火，放入咖喱块，搅拌至融化，再开小火煮沸。
接着倒入电饭煲，然后就慢慢炖煮，煮到汁稠马铃薯软烂，就可以开吃了。
打饭，然后来上一大勺咖喱，美味！
咖喱我一盒都加了，味道已经差不多了，不过我还是加了些盐，比较重口味，哈哈。
还有，像青椒比较容易软烂的蔬菜其实可以后放。