爽口小菜__凉拌西芹

爽口小菜__凉拌西芹的做法步骤

1. 第1步.

   西芹冼干净沥干水切成薄片

2. 第2步.

   加一勺盐腌渍，依自己菜的量和口味加盐，别太咸

3. 第3步.

   加过盐的西芹拌匀腌制半小时至一小时入味

4. 第4步.

   将葱切成葱花，小米辣椒去籽剪成细丝，准备一小撮花椒

5. 第5步.

   锅倒适量油，开小火将花椒炸出香味后捞出扔掉

6. 第6步.

   倒入葱花炸葱油

7. 第7步.

   腌过的西芹滗去盐水，加入一勺白糖，剪好的辣椒丝放顶上，葱油趁热倒入

8. 第8步.

   筷子拌匀调料，开吃