树根蘑菇提前圣诞

树根蘑菇提前圣诞的做法步骤

1. 第1步.

   准备好做蛋糕卷的食材，70g糖放蛋清，20g放蛋黄里

2. 第2步.

   蛋清打发到湿发

3. 第3步.

   蛋黄打发白，刮进蛋清，拌匀

4. 第4步.

   筛入低粉和抹茶粉，拌匀

5. 第5步.

   淋融化的黄油，拌匀

6. 第6步.

   入模，震扣去掉大气泡。

7. 第7步.

   175度20分钟。

8. 第8步.

   出炉倒扣冷却，抹打发淡奶油

9. 第9步.

   卷起，冰箱冷藏

10. 第10步.

    制作蘑菇包，面团揉匀，松弛。

11. 第11步.

    分割小面团，大小蘑菇盖子和蘑菇把，蘑菇盖在可可粉里滚一下。

12. 第12步.

    放入蒸烤箱，发酵一小时

13. 第13步.

    蒸烤模式，180度15分钟。出炉冷却

14. 第14步.

    黑巧克力和淡奶油一起隔水加热融化

15. 第15步.

    调匀的干那许中拌入打发淡奶油

16. 第16步.

    制作成抹面

17. 第17步.

    蛋糕卷取出，切2/3处，组合成高矮树根

18. 第18步.

    勺子抹干那许奶油，年轮用叉子装饰

19. 第19步.

    多余的蛋糕边角用刨子刀擦碎

20. 第20步.

    撒上成为苔藓

21. 第21步.

    蘑菇盖中间抠一个洞，抹一点干那许，组装上蘑菇把

22. 第22步.

    组合完毕