意大利脆饼

意大利脆饼的做法
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意大利脆饼的做法说明

非常脆,停不下的节奏。

意大利脆饼的食材和调料

鸡蛋3个
泡打粉2分之1茶匙
中粉250g
250g
3g
黑朱古力融化50g
黑朱古力碎25g
麦片35g
浓缩咖啡100G
忌廉100g
黑朱古力150g
棉花100g
蜂蜜100g

意大利脆饼的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散,除了鸡蛋,所有东西混合,鸡蛋液分次放,混合揉面。

  2. 第2步.

    加入朱古力液拌匀,加点粉中和。放入朱古力碎与麦片。

  3. 第3步.

    弄成长型面团,预热180度10分钟。160度25分钟。出炉冷却切0.5CM片,再烤160度10分钟每面。

  4. 第4步.

    摩卡酱:咖啡液加忌廉入锅开火后加入黑朱古力搅拌到朱古力融化,加100g蜂蜜拌匀,加棉花糖拌至溶解。

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