驴肉火烧

驴肉火烧的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加适量盐，水要慢慢加入，和的粉要稍为软点好哈，用温热水和好面，放到冰箱醒30分钟！醒面时我们就做酥油。

2. 第2步.

   小火放猪油，油热放小葱熬出葱香味，葱可以多放点，熬成的葱油就会很香，最后把葱捡出。再放适量的面粉里面，不要太多面或太少，把面和油拌匀，有泡关火，取出放凉待用

3. 第3步.

   把面团从冰箱拿出，面团多可以切开分次擀面，把面团擀成椭圆形或圆形都可以，擀好后把酥油均匀的摸在面皮上

4. 第4步.

   把面皮卷起来

5. 第5步.

   卷成长条后，从中切开，变成两个烧饼，想小点可以切成3个。

6. 第6步.

   把一个饼俩边用手把口捏紧，再把俩头对折到中间

7. 第7步.

   擀成饼

8. 第8步.

   热锅少油，放饼小火煎，一面黄色翻面煎！

9. 第9步.

   煎俩面黄色取出！放到空气炸锅200度5--6分钟，要勤看一下得翻面烤，俩面带脆就好了（这个步骤也可以用烤箱烤）

10. 第10步.

    把熟驴肉切碎，青椒切碎待用

11. 第11步.

    熟饼用刀切开，把驴肉和青椒混合塞进饼里

12. 第12步.

    这样就完成了，享用吧！