【日式家庭料理】油淋鸡

【日式家庭料理】油淋鸡的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜都切成末备用

2. 第2步.

   开始制作这道菜的关键，蘸酱。食材中列出的始终调味料混合，静止一小时左右

3. 第3步.

   鸡腿肉去掉黄色油脂部分，用刀背略微敲打至厚度均匀

4. 第4步.

   倒入料酒，撒上胡椒 盐腌制十分钟左右

5. 第5步.

   平底锅内倒入一厘米左右的食用油，烧热

6. 第6步.

   腌好的鸡腿肉两面均匀沾上淀粉

7. 第7步.

   鸡皮的一面朝下，开中火下锅煎

8. 第8步.

   鸡皮一面煎至金黄酥脆后翻面，另一面也煎透，大概十分钟左右

9. 第9步.

   煎好后拿出放在架子上控油

10. 第10步.

    切成自己喜欢的size摆盘~

11. 第11步.

    周围摆上蔬菜，最后把蘸酱浇在顶部就完成啦