南瓜花卷(系列一)

南瓜花卷(系列一)的做法
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南瓜花卷(系列一)的做法说明

直接用南瓜汁和成面团做花卷,方便快捷,好看又好吃!

南瓜花卷(系列一)的食材和调料

面粉300克
30克
酵母粉4克
南瓜150克

南瓜花卷(系列一)的做法步骤

  1. 第1步.南瓜花卷(系列一)的做法步骤 第1步

    将酵母粉,糖,南瓜汁拌一拌,加入面粉里揉成面团光滑,放到温处发酵两倍大

  2. 第2步.南瓜花卷(系列一)的做法步骤 第2步

    将面团排气,用擀面杖擀薄

  3. 第3步.南瓜花卷(系列一)的做法步骤 第3步

    面团表面放一点油

  4. 第4步.南瓜花卷(系列一)的做法步骤 第4步

    摸均匀

  5. 第5步.南瓜花卷(系列一)的做法步骤 第5步

    用手在面团一侧卷起来

  6. 第6步.南瓜花卷(系列一)的做法步骤 第6步

    切成V字状三角,取一份三角尖朝上,用筷子在中间压成花卷(压成花卷没有拍照)

  7. 第7步.南瓜花卷(系列一)的做法步骤 第7步

    将蒸笼抹上一点点油,放进蒸笼摆放好,第二次发酵到两倍大。冷水上锅滚开水放入,蒸12分钟,关火,三分钟后开盖

  8. 第8步.南瓜花卷(系列一)的做法步骤 第8步

    成品,好看好吃

小贴士

1.如果需要熟南瓜和成面团~材料:
面粉180克,去皮南瓜40克,清水70克,酵母粉2克。

2..南瓜泥用食品加工打过后很细腻,揉出面团也更均匀光滑。

3.南瓜切成小块,用料理机搅拌成汁。

4.二次醒发到位后再蒸。

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