一道不加任何额外调味的色拉。蔓越莓干的甜，南瓜的粉，飞达的咸，洋葱的辛辣，藜麦的糯，意大利芹的清香全都融合在一起。
西兰花过水后立刻入冰水保持脆爽。南瓜籽可烤香。南瓜蒸熟后冷却。蔓越莓干、薄荷切碎。洋葱切丝。藜麦加水煮熟。
将所有原料混合，加入适量橄榄油。拌匀至藜麦能挂在南瓜和飞达芝士上，注意藜麦过水煮熟后应控干。
原料尽量不省，西兰花沥干水后可以放少许黑醋调味
