手打鱼丸

手打鱼丸的做法步骤

1. 第1步.

   龙利鱼切丁，放入料理机搅打成泥

2. 第2步.

   将葱姜切段，泡在水里，用手抓捏一会，做成葱姜水

3. 第3步.

   将盐和淀粉加入鱼泥顺时针搅拌上劲，再分次加入葱姜水搅拌均匀，最后加入香油拌匀

4. 第4步.

   用小勺制成球状

5. 第5步.

   将鱼丸逐个放入小火烧至温热的清水中，待鱼丸全部飘起，捞出即可