8寸樱花酸奶慕斯

8寸樱花酸奶慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   材料图一览！

2. 第2步.

   饼干压碎，黄油隔水融化做成饼底，我用的8寸的蛋糕模具，放冰箱冷藏备用。

3. 第3步.

   室温融化的奶酪打至顺滑加入酸奶拌匀，没有颗粒即可。

4. 第4步.

   两片半的吉利丁片凉水泡软

5. 第5步.

   淡奶油加白砂糖打至7.8分发的状态（就是稍有纹理还能流动）和奶酪糊拌匀，我加了果肉所以一块块的。

6. 第6步.

   软化的吉利丁片隔水融化伴入奶酪糊里，再倒入事先冷藏的饼干底上面，冷藏三个小时。

7. 第7步.

   樱花提前冷水泡开

8. 第8步.

   放气的雪碧加入隔水融化的吉利丁片倒入模具中，加入樱花，放进冰箱在调整下位置。冷藏两小时以上就可以享用了！

9. 第9步.

   脱模很简单，下面垫个水杯用吹风机吹下模具四周就可以轻松脱模了，时间不要久，会化掉的。

10. 第10步.

    来张细节图，我用的长柄樱花效果很漂亮。

11. 第11步.

    因为用的大果粒酸奶还加了果肉的缘故丰富了里面奶酪层的口感，口口都有肉哈*^ω^*