华夫饼(烤箱版)

华夫饼(烤箱版)的做法
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华夫饼(烤箱版)的做法说明

材料可以做出两个,如果想做其它味的,可以将牛奶改用奶茶。奶茶我用的是立顿那种。

华夫饼(烤箱版)的食材和调料

鸡蛋2只
黄油50克
牛奶(奶茶)90克
低粉70克
细砂糖30
朗姆酒少许

华夫饼(烤箱版)的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油隔水融化成液体,倒入奶茶(牛奶),加朗姆酒搅拌均匀。

  2. 第2步.

    加入蛋黄搅拌均匀。

  3. 第3步.

    筛入低粉搅拌均匀。

  4. 第4步.

    细砂糖分3次倒入蛋白,打至硬性发泡。

  5. 第5步.

    将打发好的蛋白分3次倒入蛋黄,搅拌均匀后倒入哇胶模具。

  6. 第6步.华夫饼(烤箱版)的做法步骤 第6步

    烤箱预热,180度,中层,20分钟,放晾后脱模。

小贴士

蛋白与蛋黄酱混合物搅拌时采用翻拌手法。温度,根据自家烤箱而定。食用时可拌果酱,口味更佳!

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