土司,土司

土司,土司的做法步骤

1. 第1步.

   把高筋面粉和酵母粉放入一个稍大的盘子用刮刀搅拌均匀。

2. 第2步.

   在1中放入糖和盐还有芝士粉继续搅拌均匀。

3. 第3步.

   在2中放入一个鸡蛋+牛奶160g的液体搅拌均匀后开始揉面，揉至面团光滑后加入25g的黄油继续揉，揉至光滑均匀即可。

4. 第4步.

   把揉好的面团平均分成三份，三份用擀面棒擀成长条后卷起。后放入土司盒子中后盖上保险膜。

5. 第5步.

   放入烤箱发酵90分钟，发酵完毕后涂上鸡蛋液和撒上适量的芝士粉。

6. 第6步.

   放入烤箱上下火150度烤40分钟。

7. 第7步.

   考好后先不要急忙拿出，现在烤箱里放10分钟后拿出，防治塌陷。本人烤了50分钟，有点过了。所以可以减少10分钟。