胡椒猪肚汤

胡椒猪肚汤的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的猪肚最主要清洁干净，首先准备一个小盆，把猪肚反过来，里面有些黄色的东西，要用小刀刮干净

2. 第2步.

   刮干净后放些盐跟生粉用手不停的搓，有很多粘粘的东西，用大量水冲洗

3. 第3步.

   洗干净后再把上面的肥肉剔除出来

4. 第4步.

   切成粗一点的小段

5. 第5步.

   烧滚水后捞出，在水里放姜片跟少许料酒去除味道

6. 第6步.

   最好是陶瓷锅，跟排骨和鸡都可以，放胡椒大火滚了后文火煲1个半小时，出锅啦