爽脆白萝卜咸菜(酸甜口)

爽脆白萝卜咸菜(酸甜口)的做法
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爽脆白萝卜咸菜(酸甜口)的食材和调料

白萝卜一根
陈醋适量
适量
精盐适量

爽脆白萝卜咸菜(酸甜口)的做法步骤

  1. 第1步.爽脆白萝卜咸菜(酸甜口)的做法步骤 第1步

    白萝卜洗净、切成均匀条状,煮锅烧开水放入萝卜条煮1分钟后捞入冷水容器中,反复冲凉数遍后浸泡一会,捞出沥去水份……

  2. 第2步.爽脆白萝卜咸菜(酸甜口)的做法步骤 第2步

    将沥干水份的萝卜条装入带盖容器中,备好的陈醋……

  3. 第3步.爽脆白萝卜咸菜(酸甜口)的做法步骤 第3步

    容器中加入适量的精盐、糖、陈醋,汤汁淹过萝卜条,加盖放入冰箱冷藏室,24小时后即可食用……

  4. 第4步.爽脆白萝卜咸菜(酸甜口)的做法步骤 第4步

    24小时后的爽脆白萝卜条,不错吧!

小贴士

1  煮后立即捞入冷水中,反复冲凉数次,这样做会使萝卜条脆爽。
2  不喜欢过酸的伙伴,可以按量替换海鲜酱油。
3  本人喜欢陈醋味,所以浸泡越久,味道越美。

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