红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你

红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你的做法
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红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你的做法说明

手头有红心火龙果~颜色美丽而且汁水丰富,不如做个慕斯吧~
男朋友不喜欢奶油,因此这是无奶油的配方,纯酸奶

红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你的食材和调料

红心火龙果1只
酸奶300ml
饼干100g
黄油适量
吉利丁粉25g

红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你的做法步骤

  1. 第1步.红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你的做法步骤 第1步

    饼干底大家都会做哒,饼干碎加融化的黄油,搅拌均匀后压在磨具底。 然后挤一点火龙果汁加入200ml酸奶,果汁用量看自己喜欢的颜色~ 吉利丁粉10g+糖20g+水50g,隔水加热后加进酸奶里 然后倒入磨具,冷藏1小时

  2. 第2步.红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你的做法步骤 第2步

    果酱层,火龙果肉打碎,加入10g吉利丁+50g水融化后的液体,搅拌,倒进磨具 冷藏1小时

  3. 第3步.红心火龙果慕斯-一颗红心只爱你的做法步骤 第3步

    酸奶层,一样加5g吉利丁 之前剩下来一些盐渍樱花就用来装饰啦,也可以选择果肉,或者三层剩余果酱来写字~

小贴士

换成各种水果都可以~
表面可以用酸奶层,或QQ糖镜面,或雪碧透明镜面~

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