上班族下班回来时间不多，当然是做些又省时间又简单的菜啦！这个菜绝对是偷懒的绝招！
鸡蛋打散，加温水。鸡蛋与水比例是1:1。水和鸡蛋拌均。加少许盐。
放开水蒸7分钟。
起锅前加酱油，一点油，葱花，即可。
1.鸡蛋和水比例1:1，这是蒸蛋滑嫩的关键。2.水要加温水，大概四十度左右。不能太热，也不要加冷水。这样蒸出来的蛋气孔才少。口感似布丁！
