芝士培根火腿披萨

芝士培根火腿披萨的做法步骤

1. 第1步.

   马苏里拉芝士碎提前十分钟从冷冻室取出

2. 第2步.

   酵母用温水泡开静置十分钟后，把所有材料混合在一起

3. 第3步.

   揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了。把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大(夏天放在室温就可以)。

4. 第4步.

   发好以后，用手指沾干面插进面团不回缩即发酵完成

5. 第5步.

   所有的外馅料放烤盘上，用烤箱上层200度烤制5分钟（这样可以烤出一些水份，以免放在饼上烤时水份太多）

6. 第6步.

   把发酵后的面团挤出空气，分成两份放在室温下醒发15分钟

7. 第7步.

   案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁

8. 第8步.

   用擀面杖把面团擀成约6寸大小的圆形面饼，将面饼整形成中间薄四周厚的形状

9. 第9步.

   烤盘垫锡纸，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来

10. 第10步.

    在饼底上涂一层玉米油，放在室温下发酵20分钟

11. 第11步.

    涂上一层做好的批萨酱，饼外围大约1cm不需要涂酱

12. 第12步.

    均匀地撒上一层马苏里拉芝士

13. 第13步.

    铺上一层培根和火腿丁，再撒上一层马苏里拉芝士

14. 第14步.

    铺上一层蔬菜，再撒上一层马苏里拉芝士

15. 第15步.

    在表面铺上几片完整的火腿片

16. 第16步.

    放进预热好的烤箱，200度中层烤15分钟取出

17. 第17步.

    撒上最后的马苏里拉芝士，烤5分钟

18. 第18步.

    香喷喷的芝士培根火腿芝士出炉啦！