松糕

松糕的做法
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松糕的做法说明

松糕从小吃到大,小时候是妈妈给我做的,而现在是我自己给自己做的,至今一直是我的最爱~

松糕的食材和调料

粘米粉200g
糯米粉80g
适量
粉/红糖30g

松糕的做法步骤

  1. 第1步.松糕的做法步骤 第1步

    粘米粉,糯米粉,白糖粉混合均匀,边加水边翻拌成半湿的状态,再用双手搓成潮湿,松散的粉粒。

  2. 第2步.松糕的做法步骤 第2步

    将搓好的粉粒过筛(将粉粒放入筛子里,用勺子翻拌按压);在模具底部抹上油,取一半细粉倒入铺平,开水上锅大火蒸15分钟,定型后取出,这时锅里加水烧开待用~

  3. 第3步.松糕的做法步骤 第3步

    再加入另一半过筛的粉,上面铺平,继续大火蒸20分蒸熟为止;取出待冷却后再切小块~

小贴士

松糕一次吃不完的话,可以装在保鲜袋里冷藏保存,第二天取出,只需放入蒸锅回温10分钟 又会变得很松软了~

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