不试不知道 一试吓一跳 哈哈 炸花生米和萝卜很搭哦
今儿打算做萝卜干
忽然脑海里想到一个味道 似乎妈妈以前做过 萝卜配炸花生米
好馋。。
时差原因也不能问妈妈具体做法了 凭着记忆就那么炒了 味道不错
后来咨询妈妈做法 她用的甜面酱 我用的酱油 都挺好吃的
我用的美国的turnip 感觉没白萝卜辣 焖的久点微软很好吃 时间短点切片厚的还能保持脆脆的口感
心里美 青萝卜都可以做 美国的radish也可以（感觉比turnip辣一点点 口感没差 分不清啊。。。）
锅热放油 小火炸花生米 （勤翻动 小心糊） 炸好盛出 备用
萝卜切片 备葱姜
爆香葱姜 放萝卜 炒一下 小火焖
焖个5-10分钟（适当调整下 焖熟） 放勺甜面酱 或者！放点酱油 翻炒一下
焖的时候可能出水汽 收汁儿 （尝尝味道 不够补点盐） 临出锅放花生米 翻拌一下 o啦
