炒知了

炒知了的做法
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炒知了的做法说明

只有夏天才有的美味,就是蝉的成虫,一般只有我们丽水还有少数地方会吃

炒知了的食材和调料

知了半斤
适量
适量
少许
生抽适量
盐味精适量
适量

炒知了的做法步骤

  1. 第1步.炒知了的做法步骤 第1步

    知了摘去头尾翅膀

  2. 第2步.炒知了的做法步骤 第2步

    知了肉放入盐水中泡一会去味

  3. 第3步.炒知了的做法步骤 第3步

    油锅烧热

  4. 第4步.炒知了的做法步骤 第4步

    倒入知了肉炸至表皮酥脆

  5. 第5步.炒知了的做法步骤 第5步

    放入葱姜蒜适量盐生抽料酒翻炒片刻

  6. 第6步.炒知了的做法步骤 第6步

    出锅前放点味精提味

  7. 第7步.炒知了的做法步骤 第7步

    搞定

小贴士

1:去头尾后用盐水泡会可以去除味道
2:知了肉要炸得酥脆才好吃

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