
准备做豆腐蒸虾仁,简单又好吃
#美食分享#

准备材料

先把虾和蚕豆壳剥掉。用刀把豆腐从中间切开,轻轻把豆腐放到板上,切成小段备用;

把切好的日本豆腐摆到盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁和蚕豆备用

把虾仁和蚕豆装好后,撒少许盐(我放了点猪油丿准备放入锅中蒸

放入锅中蒸后,用大火蒸四 五分钟左右就可以了,保持豆腐和虾鲜嫩的口感;

把蒸出来的水分倒出碗中,加少许淀粉调汁均匀,如果水分过少,可适量加少许冷水;

锅中先倒入一点点水,再倒少许生抽,把水淀粉汁倒入锅中,形成薄薄的汁,然后把汁倒入蒸好的豆腐上面,就好了;

简简单单的一道菜,就可以上桌啦!
补充:这次我做的也不够好,把淀粉汁弄得水太少了,还是很好吃。