「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条

「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条的做法
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「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条的做法说明

受周星驰电影启发,食色记制作了这道抵抗失恋冲喜套餐。失恋怕什么!单身怕什么!以后跟我大声的唱“放弃他”,然后吃一顿丰盛的早餐,穿件漂亮衣服,我担保你的痛苦会烟硝云撒。现在就来跟我来学做这套早餐吧。

「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条的食材和调料

面粉500g
植物油50g
150ml
牛奶11g
泡打粉11g
4g
糯米

「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条的做法步骤

  1. 第1步.「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条的做法步骤 第1步

    把材料中的面粉,植物油,水,牛奶,泡打粉,盐混合,揉成面团放置冰箱醒发一晚。同时用清水把糯米泡一晚。

  2. 第2步.「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条的做法步骤 第2步

    把醒好的面团擀平,切块。

  3. 第3步.「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条的做法步骤 第3步

    将切好的两块面团叠起来,用筷子在中间压出一条线。

  4. 第4步.「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条的做法步骤 第4步

    把油条胚缓缓的拉长,长度可以根据油锅大小和个人喜好任意。

  5. 第5步.「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条的做法步骤 第5步

    把泡好的糯米蒸15分钟。

  6. 第6步.「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条的做法步骤 第6步

    当油加热到200度时,把油条放入油锅油炸。当油条表面金黄即可捞出。

  7. 第7步.「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条的做法步骤 第7步

    把蒸好的糯米在竹简上铺平,撒上一层白砂糖。然后将一截油条圈入其中,压紧。

  8. 第8步.「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条的做法步骤 第8步

    最后把卷好的糯米油条对半切,然后装盘,撒上芝麻。

  9. 第9步.「食色记」抗失恋冲喜套餐 | 糯米油条的做法步骤 第9步

    完成

小贴士

检测油温小技巧:可以把小面团丢进油锅,看是否能马上浮在油锅表面。如果油温不够,小面团会沉在锅底。
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