其实我之前试过自制泡菜酱汁,加糯米粉不加糯米粉都试过了,不知道是因为手法的问题,还是因为真的没有这个缘分,觉得永远少了那么一点味道,在我放弃的时候,发现网上有了很多韩国泡菜拌料,做出来效果也还不错。
对开切
我个人喜欢切成这样碎碎的,撒盐,加冷开水适量,腌制6个小时左右
洗干净腌制好的白菜,韭菜洗净切断,拌好入保鲜盒
大概五天就可以吃了,记得放冰箱