水果泡芙

水果泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   黄油加水和盐放在锅中烧开。

2. 第2步.

   低粉过筛，倒入锅里，然后关火快速搅拌。

3. 第3步.

   开小火，然后用搅拌刀搅拌面糊，蒸发一部分水分后关火。

4. 第4步.

   把鸡蛋打散，面粉晾凉后分3到4次慢慢加入面糊中，搅拌均匀。 直到用搅拌刀舀起一块面糊，面糊可以拉出7厘米左右的长度才掉落。

5. 第5步.

   把面糊倒入裱花袋中。可以选择喜欢的花嘴来做。烤盘上垫油纸，把面糊挤在烤盘上，中间隔开一段距离，因为泡芙烤后会膨胀出来。

6. 第6步.

   全部挤好后，用叉子蘸鸡蛋液抹在面糊上，然后放置5分钟。

7. 第7步.

   烤箱预热150度

8. 第8步.

   把面糊放入烤箱，中成150度，35分钟。

9. 第9步.

   取出晾凉。

10. 第10步.

    淡奶油加细砂糖打发，装入裱花袋。 泡芙上下剖开，下面填上奶油，然后边上用草莓装饰，再盖上上面。

11. 第11步.

    洒上适量的糖分，美味的泡芙就完成了。记得半小时之内吃完呀。