双薯发糕

双薯发糕的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯洗净去皮切块、蒸熟。

2. 第2步.

   红薯洗净去皮切块、蒸熟。

3. 第3步.

   将双薯压成泥，和面粉、糖、酵母粉、水混合均匀，倒入抹了底油的8寸活底圆模中。

4. 第4步.

   放入烤箱发酵至2.5倍大。

5. 第5步.

   发糕表面撒上适量蔓越莓、葡萄干，冷水下锅，隔水大火烧开转中大火蒸20分钟关火。

6. 第6步.

   最后焖5分钟出锅即可。

7. 第7步.

   脱模取出。

8. 第8步.

   切成八等份。

9. 第9步.

   装盘趁热食用。